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以下は、読売新聞より抜粋したものです。

野菜や果物をたくさん食べても、
大腸癌の予防につながらない事が、
厚生労働省研究班の坪野吉孝・
東北大教授(疫学)らによる
男女約９万人の追跡調査で明らかになった。

日本では、近年大腸癌が急増。

大腸癌予防には、
野菜の摂取が重要と言われていたが、
この”常識”を覆す内容だ。

成果は、
９日付けの英国の癌専門誌に掲載された。

調査は１９００年以来、
全国の４０〜６９歳の男女を対象に
食事や喫煙などの生活習慣に関する
アンケートを実施し、
約１０年間追跡した。

この間、
７０５人が大腸癌になった。

研究では、
９万人を野菜や果物の摂取量別に
それぞれ４グループにわけ、
大腸癌の発生率と比較した。

その結果、
野菜でも果物でも、
最も良く食べるグループとの間で、
大腸がんの発生率に差はなかった。

同研究班は、
これまで胃癌については野菜・
果物の予防効果を確認しており、
野菜や果物の摂取が奨励すべき
生活習慣であることに変わりは無いと言う。

※確かに緑葉野菜や野草などには、

抗酸化物質が含まれていますから

役立ちますが、

加熱した場合は

効力が激減しますので、

出来るだけ生で沢山食べましょう。


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